Tag Archives | recepti

orehova-potica

Velikonočne dobrote

Velikonočni prazniki so tik pred vrati. Kot vsako leto zagotovo že razmišljate o velikonočnih jedeh, s katerimi boste presenetili za svoje najbližje. Za vas smo pripravili nekaj idej. Šunka v testu Sestavine: 500 g šunke nekaj zrn popra lovorov list 1 korenček gomoljna zelena (dodajte po okusu) 500 g polnozrnate moke ½ žličke zdrobljenega pehtrana […]

Preberi več
prsut

Puranov zvitek s pršutom in figami

Sestavine: 4 puranove zrezke po 160 g 4 rezine pršuta 8 fig 1 dcl belega vina 1 dcl smetane 80 g masla Šopek bazilike Peteršilj, pehtrn, drobnjak, timijan 1 jajce 2 kosa popečenega belega kruha 1 žlička gorčice Sol, poper Priprava: Pripravljene puranove zrezke narahlo potolčemo, solimo, popramo in potresemo z narezano baziliko. Nanje položimo […]

Preberi več
paradiznik-1

Zelenjavni žličniki z motovilcem

Sestavine: 2 paradižnika 400 g rumene buče 1 čebula 1 por 2-3 listi želatine 2 dcl sladke smetane Sol, poper Paradižnike na vrhu križno zarežemo in prevremo. Ko lupina nekoliko odstopi, jih olupimo in narežemo na rezine. Bučo in čebulo olupimo, narežemo na kocke, por narežemo na kolobarje in vse skupaj skuhamo v slani vodi […]

Preberi več
trobentice

Spomladanska solata s trobenticami

Sestavine: 160 g solate berivke nekaj cvetov trobentic šopek drobnjaka peteršilj, koprc bazilika 2-3 žlice jabolčnega kisa 2-3 žlice olja 40 g sesekljanih orehov 2 kuhani jajci sol, poper Priprava: Solato očistimo, operemo in osušimo. Zelišča na drobno sesekljamo in jim primešamo sol in poper. Nato zmešamo zelišča in kis. Med mešanjem počasi prilivamo olje […]

Preberi več
divji česen

Pomlad je priložnost za čiščenje telesa in duha

Prvi sončni žarki so že zbudili naša zaspana in zakrčena telesa, ki so med zimo obstala med štirimi stenami stanovanja, zdaj pa se skupaj z naravo prebujajo in terjajo okrepčilo za nove podvige. Ker nov letni čas prinaša s seboj številne obveznosti in radosti, moramo svojemu telesu nameniti vso potrebno nego. Spomladanski sprehod lahko združite […]

Preberi več
krompir

Krompir v oblicah z zelenjavnim ragujem

Sestavine: ½ kg krompirja čebula zelenjava (po možnosti sveža) 100 g kisle smetane, 100 g g creme fraiche sol poper muškat petršilj ali krebuljica Pol kilograma neolupljenega krompirja skuhamo v loncu in ga po dvajsetih minutah odcedimo. V manjši ponvi medtem popražimo čebulo in ji dodamo zelenjavo (za dve osebi : 200 g kolerabe, 200 […]

Preberi več
Avocado cut in half  isolated on white

Krema iz avokada in špinače

Ko kupujemo avokado, moramo biti pozorni na lupino, saj je za prehrano pomembno, da je čim bolj gladka in brez madežev. Avokado vsebuje veliko rudninskih snovi, vitaminov ter linolne in linolenske lisline. Krema iz avokada je polnovredno živilo, ki pomaga med drugim zdraviti nevrodermitis.     Za dve osebi potrebujemo: dva avokada 1 kg globoko […]

Preberi več
brokoli-paradiznik

Paradižniki z brokolijem

Sestavine: 200 g brokolija 6 kom paradižnikov (ne preveč zrel) zelenjavna juha kisla smetana maslo   Brokoli skuhamo v slani vodi, pri tem pazimo, da se ne razkuha. Paradižnik operemo, mu odstranimo peške in ga izvotlimo. Nekaj paradižnikovega mesa damo na stran in mu dodamo zelenjavno juho. Nato damo paradižnike na naoljeno aluminijevo folijo in […]

Preberi več
korenje-korenckova-juha

Kremna juha iz korenja

Koristi korenčkove juhe so številne, saj takšna juha uredi potrebo po soli in ogljikovih hidratih, vitamini pa poskrbijo za boljši vid kot za okrevanje želodčne sluznice, zato je zelo primerna pri zdravljenju najrazličnejših zdravstvenih tegob. Za dve osebi potrebujemo: 400 g korenja pol litra lahke zelenjavne juhe jušno zelenjavo muškat. Potem ko korenje operemo in […]

Preberi več
zamrznjena-zelenjava

Riževa enolončnica z gobami in zelenjavo

Enolončnica je zelo zdrava, saj vsebuje veliko selena in tiamina, za katerega je znano, da pomaga pregnati bolečino. Za dve osebi potrebujemo 100 g šampinjonov 200 g mešane zelenjave (grah, korenje, brokoli itd.), lahko iz zamrzovalnika 150 g riža, 600 g zelenjavne juhe, 20 g margarine, dva stroka česna, eno čebulo eno jedilno žlico sesekljanega […]

Preberi več