zelenjava1

Nič več diet, primernih za vse in vsak organizem

Kdo bi se še znašel v tej poplavi reklamnih gesel in izključujočih se trditev o zdravi prehrani: »Zdravo hujšanje brez maščob. Jejte več ogljikovih hidratov, pa boste čili, vitki in dobre volje. Beljakovine spodbujajo izgorevanje energije. Preveč beljakov obremenjuje ledvice. Pet majhnih obrokov je bolje kot trije veliki. Prigrizki med obroki spodbujajo preveliko izločanje želodčnih […]

Preberi več
meso

Dieta za ljudi s krvno skupino 0

Ker gre za ljudi z zelo odpornim imunskim in prebavnim sistemom, ki izdeluje veliko želodčne kisline, si lahko ljudje s krvno skupino 0 brez slabe vesti privoščijo tudi meso. Znanstveniki, ki preučujejo krvne skupine, ugotavljajo, da maščoba, ki jo zaužijemo z mesom, ni škodljiva, ampak so resnični krivci za obolenja kompleksni dolgoverizni ogljikovi hidrati, ki […]

Preberi več
tofu

Priporočila za jedilnik

Čudežno sredstvo ananas Od septembra do decembra je čas za ananas. Pojejmo vsak dan nekaj rezin tega svežega sadja. Vsebuje namreč mnogo bromelaina, ki pomaga k napeti koži brez gub. V ostalih mesecih popijmo vsak dan kozarec ananasovega soka. Manj suhomesnih izdelkov Zmanjšajte svinjino in govedino! Kot nadomestek si lahko dvakrat mesečno privoščimo jetrne klobase, […]

Preberi več
orehova-potica

Velikonočne dobrote

Velikonočni prazniki so tik pred vrati. Kot vsako leto zagotovo že razmišljate o velikonočnih jedeh, s katerimi boste presenetili za svoje najbližje. Za vas smo pripravili nekaj idej. Šunka v testu Sestavine: 500 g šunke nekaj zrn popra lovorov list 1 korenček gomoljna zelena (dodajte po okusu) 500 g polnozrnate moke ½ žličke zdrobljenega pehtrana […]

Preberi več
prsut

Puranov zvitek s pršutom in figami

Sestavine: 4 puranove zrezke po 160 g 4 rezine pršuta 8 fig 1 dcl belega vina 1 dcl smetane 80 g masla Šopek bazilike Peteršilj, pehtrn, drobnjak, timijan 1 jajce 2 kosa popečenega belega kruha 1 žlička gorčice Sol, poper Priprava: Pripravljene puranove zrezke narahlo potolčemo, solimo, popramo in potresemo z narezano baziliko. Nanje položimo […]

Preberi več
paradiznik-1

Zelenjavni žličniki z motovilcem

Sestavine: 2 paradižnika 400 g rumene buče 1 čebula 1 por 2-3 listi želatine 2 dcl sladke smetane Sol, poper Paradižnike na vrhu križno zarežemo in prevremo. Ko lupina nekoliko odstopi, jih olupimo in narežemo na rezine. Bučo in čebulo olupimo, narežemo na kocke, por narežemo na kolobarje in vse skupaj skuhamo v slani vodi […]

Preberi več
pehtran

Slastni pehtranovi štruklji

Sestavine: Vlečeno testo: 0,5 kg moke 1-2 jajci 1 – 2 žlici olja Mlačna voda, limonin sok ali kis Nadev: 2,5 dcl sladke smetane 2- 3 jajca 2 – 3 žlice zdroba 100 g sladkorja sesekljan pehtran prepražene drobtinice Priprava: Iz moke, jajca, olja, soli, mlačne vode in limoninega soka zamesimo testo, ki ga pustimo […]

Preberi več
paradiznik

Skuta s paradižnikom in česnom

Za »zelenjavno« skuto potrebujemo: dva stroka česna pol čebule eno jedilno žlico sesekljanega peteršilja dva paradižnika sol poper papriko jedilno žlico mleka 100 g skute Mleku primešamo skuto, nasekljano čebulo in peteršilj. Česen očistimo in iztisnemo na mešanico. Paradižnike poparimo z vročo vodo, olupimo in iztisnemo skozi sito. Na ta način dobimo paradižnikov pire, ki […]

Preberi več
polenta

Polenta malo drugače

Sestavine: 400 g koruznega zdroba 0,5 l vode 3 dcl mleka 50 g masla 50 g sira 50 g moke 2 jajci drobtine olje za cvrtje Priprava: Zdrob med mešanjem zakuhamo v vrelo vodo in mleko, ki smo jima dodali nekaj kapljic olja. Kuhamo približno pol ure in občasno mešamo, da se ne prismodi. Proti […]

Preberi več
trobentice

Spomladanska solata s trobenticami

Sestavine: 160 g solate berivke nekaj cvetov trobentic šopek drobnjaka peteršilj, koprc bazilika 2-3 žlice jabolčnega kisa 2-3 žlice olja 40 g sesekljanih orehov 2 kuhani jajci sol, poper Priprava: Solato očistimo, operemo in osušimo. Zelišča na drobno sesekljamo in jim primešamo sol in poper. Nato zmešamo zelišča in kis. Med mešanjem počasi prilivamo olje […]

Preberi več