krvna skupina a

Idealna hrana za ljudi s krvno skupino A

Krvna skupina A – Idealna hrana za ljudi s krvno skupino A vse besedilo se navezuje na skupino a objavi na hujšanje.biz in skrajšaj celotni sestavek

Meso in perutnina:
Ustrezno
– kokoš/ piščanec
– puran

Neprimerno
– bivol
– divjačina (srnina, jelenina)
– drobovina (srce, ledvica)
– fazan
– gos
– govedina
– jerebica
– koštrun
– ovčetina
– prepelica
– raca
– svinina (tudi šunka, slanina)
– teletina
– zajec, kunec

– Ni treba, da mesarjem takoj obrnete hrbet. Prehrano boste najhitreje preusmerili, če boste odslej vsak dan dajali na krožnik manj mesa.
– Odvajanje od mesa bo lažje, če boste pogosteje posegali po perutnini in ribah ter s tem nadomestili rdeče meso.
– Za ljudi s krvno skupino A so na črni listi tudi salame, šunka, slanina in drugi mesni izdelki. Ne nazadnje ti izdelki vsebujejo zelo veliko konzervansov in nitratov, to pa želodcu z malo kisline povzroča velike težave.
Kaj je treba vedeti o ribah, rakih in lupinarjih
– Ribe lahko jeste dvakrat do trikrat na teden, seveda pa le majhne obroke. Najboljše so nekoliko bolj mastne ribe. Puste ribe, kot so morski jezik, navadna plošča in iver, vsebujejo lektine. Te beljakovine niso primerne za prebavni trakt ljudi s krvno skupino A, saj se ta nanje odziva vzdraženo.
– Posebej je treba omeniti polže: morski polži niso primerni za uživanje, dovoljeni pa so veliki vrtni polži. Vsebujejo veliko učinkovitih lektinov, to pa ugodno vpliva na ljudi s krvnima skupinama A in AB: dokazano je, da uničujejo rakave celice, na primer pri raku na prsih, oziroma preprečujejo razvoj limfnih kanalov.

Ribe, raki in lupinarji

Ustrezno

– krap
– losos (nedimljen)
– morska postrv
– morska spaka, morski vrag
– ozimica
– rdeči muhar
– rečni ostriž
– sardine
– skuša
– srebrni ostriž
– šarenka (postrv)
– trska, polenovka
– umbra, picarel
– veliki vrtni polž
– zobčasti ostriž, grouper

Nevtralno

– evropski snetec, stint
– jeseter, sklenoluskavka
– mečarica
– morski ostriž
– morski pes
– morsko uho, abalone
– navadni muhar
– ploščič
– pravi ostriž/ beli ostriž
– ščuka
– tuna (bela)
– zlata in rdeča škarpena
– zlatorepa usnjača

Neprimerno

– barakuda, morska ščuka
– beluga, jeseter
– čepa
– jastog, rarog
– jegulja
– kaviar
– klapavica
– kozica, garnela
– kratkorepi rakci
– morska mačka
– morski polžki
– morska ščuka
– navaden morski jezik
– navadna plošča, iver
– navadni jezik
– ostrige
– plava riba
– peščena zijavka
– progasti ostriž
– rakci
– rdeči jezik
– rečni in potočni rak
– romarska pokrovača
– sardele, inčuni
– sipa, hobotnica, kraki in lignji
– slanik, tudi mariniran
– sončni ostriž
– vahnja, navaden lupač

Mleko, mlečni izdelki, siri, jajca

Ustrezno

– sojino mleko
– tofu (sojina skuta, sojin sir)
Nevtralno
– jajca
– jogurt
– jogurtov sladoled
– kefir
– kisla smetana
– kmečki sir
– kozje mleko
– kozji sir
– mocarela, polmastna, posneta
– ovčji sir (feta)
– rikota, polmastna, posneta

Neprimerno
– brie
– edamec
– ementalec
– gauda
– grojer
– kamamber
– maslo
– munstrski sir
– nojšatelski sir
– parmezan
– pinjenec
– polmastno mleko
– provolone sir
– sir čedar
– sir jarlsberg
– sir monterey jack
– sir s plemenito plesnijo
– sirotka
– skuta
– sladoled, sorbet
– sveži sir, polnomasten
– švicarski sir
– topljeni sir
– zrnata skuta

Kaj je treba vedeti o mleku, mlečnih izdelkih, siru in jajcih
– Pri mlečnih izdelkih je treba ravnati izjemno previdno: ljudje s krvno skupino A imajo v krvi protitelesa za boj s primarnim sladkorjem posnetega mleka. Veliko bolje prebavljajo sojino ali kozje mleko. Jutranje mehko kuhano jajce naj bo za ljudi s krvno skupino A kmalu samo še spomin. Morda smejo občasno zaužiti kakšno biološko pridelano jajce. Glede na to je priporočljivo, da je na jedilniku ljudi s krvno skupino A le občasno hrana, ki jo pripravimo z jajci.
Kaj je treba vedeti o oljih in maščobah
– Pri prehrani ljudi s krvno skupino A olje nima nobene pomembne vloge, vsaj kar zadeva količino. Drugače je pri izbiri olj. Koruzno in osatovo olje vsebujeta prav tiste lektine, ki lahko povzročijo težave pri prebavi.

Olja in maščobe
Ustrezno

– olivno olje
– olje iz lanenih semen

Nevtralno

– arašidovo olje
– repično olje
– ribje olje
– sončnično olje

Neprimerno

– kokosovo maslo, olje
– koruzno olje
– maslo
– olje iz bombaževih semen
– osatovo olje
– sezamovo olje.

O olju:

– veliko primernejše je olivno olje, poleg tega pa je v primerjavi z lanenim oljem precej okusnejše in najbrž tudi bolj zdravo
– čeprav repično olje ne vsebuje veliko erucenskih kislin, je v velikih količinah škodljivo za zdravje.
– in še nekaj: industrijsko pripravljene majoneze, ki jih izdelujejo iz več različnih vrst olj, ne sodijo v vašo shrambo. Namesto njih si raje sami pripravite manj mastne solatne prelive, katerih osnova naj bodo olja iz skupine ustreznih in nevtralnih živil.

Oreški in semena

Ustrezno
– arašidi, tudi arašidovo maslo
– bučne peške

Nevtralno
– avstralski oreški makadamija
– lešniki
– makova semena
– mandlji
– orehi
– oreški hikori
– oreški pekanu
– pinijeva jedrca
– pravi kostanj (maroni)
– sezamova semena (tudi pasta tahini, omaka)
– sončnična semena

Neprimerno
– kokosov oreh
– orehi cashew
– orehi para
– pistacije
– semena tamarinde

Arašide imate lahko vedno pri roki. Vsebujejo namreč nekatere beljakovine, ki so za ljudi s krvno skupino A zelo pomembne, ker ne uživajo mesa. Kadar lušči te arašide, shranite rjavo ovojnico in jo pojejte, saj v njej tičijo koristni lektini, ki delujejo protikancerogeno.

Fižol in stročnice

Ustrezno

– črni fižol
– fižol adzuki
– fižol lab lab
– fižol očar
– fižol pinto
– leča
– nizki fižol
– rdeča soja
– zelena in rdeča leča
– zeleni fižol mungo

Nevtralno

– beli fižol
– bob
– fižol fava
– fižol kanelini
– fižol preklar
– fižol ruženec
– sladkorni grah
– zeleni grah

Neprimerno

– čičerika
– fižol lima
– fižol pearl
– fižolar ali indijanec
– rdeči fižol

– Če upoštevate le stročnice, ki so navedene na desni strani, jih lahko uživate po mili volji, saj so stročnice za ljudi s krvno skupino A zelo pomemben vir beljakovin.
– Vendar previdno, zlasti pri stročnicah, ki so navedene kot neprimerne, saj vsebujejo lektine, ti pa ovirajo nastajanje inzulina. To povzroča nastajanje novih maščobnih oblog, poleg tega pa je tudi zelo pomemben dejavnik tveganja za sladkorno bolezen (diabetes mellitus). Kaj je treba vedeti o žitih, kruhu in testeninah
– Med žiti izbirajte samo tista, ki so biološko pridelana in imajo 90-odstotno kaljivost.
– Če uporabljate pšenično moko s kalčki ali pšenični zdrob, obogatite jedi z bazičnim sadjem (ananas, slive, grenivke ali drugo primerno sadje). To ublaži negativno delovanje beljakovin iz pšenice v mišicah in preprečuje kislost. Ljudje s krvno skupino A, za razliko od tistih s krvno skupino 0, potrebujejo zelo alkalno tkivo, da se počutijo čili in zdravi.
–  Če ste pogosto prehlajeni in zato izločate veliko sluzi ali imate astmatične napade, potem za vas niso primerna polnozrnata žita. Enako velja, če se nenehno spopadate z odvečnimi kilogrami. Za vas je veliko primernejše pekovsko pecivo iz sojine in riževe moke.
– Bodite pozorni, da kruhu iz očiščene pšenice niso primešane tudi moke iz drugih žit. V takem kruhu lahko tiči veliko slabo prebavljivih glutenskih lektinov.

Zelenjava 
Ustrezno
– artičoke
– blitva
– brokoli
– cikorija
– čebula
– česen
– hren
– kalčki lucerne
– koleraba
– korenje
– okra (bamija)
– pastinak
– petršilj
– por
– regrat
– rimska solata
– špinača
– topinambur
– vrtna buča
– zeleno zelje
– zelenolistni ohrovt

Nevtralno
– avokado
– bambusovi vršički
– beluši
– brstični ohrovt
– buča (vse vrste, razen vrtne buče)
– cukete, bučke
– cvetača
– endivija
– glavnata solata
– gobe (abalone, ostrigar, enoki, maitake, portobello, šitaki, črni šampinjoni)
– ingver
– kalčki fižola mungo
– koromač
– kumare
– listnati ohrovt
– melona
– mlada čebula
– mlada koruza
– morska zelenjava (alga)
– motovilec
– olive zelene
– paradižnik
– radič
– rdeča pesa
– redkev
– redkev daikon
– redkvice, kalčki
– rukola
– rumena koleraba
– sladkorni grah
– šalotka
– vodna kreša
– vodni kostanj
– vršički orlove praproti
– zelena

Neprimerno
– belo zelje
– čili
– jajčevci
– kitajski krompir
– kitajsko zelje
– krompir
– olive črne
– paprika (zelena, rumena, rdeča)
– paradižnik
– rdeče zelje
– sladki krompir
– šampinjoni beli

O zelenjavi:
– Vitamini, minerali, beljakovine, ogljikovi hidrati, balastne snovi, vse to in še kaj. Vse te življenjsko pomembne snovi, ki spodbujajo zdravje, boste v zelenjavi ohranili, če jo boste znali primerno pripraviti. Najbolje jo je kuhati le kako minuto ali, če je to mogoče, uživati presno.
– Kljub temu pa obstaja nekaj vrst zelenjave, ki niso primerne za ljudi s krvno skupino A. To je predvsem paradižnik, saj vsebuje beljakovine (panhemaglutinini), ki zlepljajo kri tudi drugih krvnih skupin, vendar največ škode povzročajo pri ljudeh s krvnima skupinama A in B, saj zelo vplivajo na prebavo.
– Česen deluje protibakterijsko in protivirozno ter tako zagotavlja popolno zaščito.

O sadju
– S sadjem je kot z zelenjavo: izrabite dobre lastnosti sadja. Jejte ga zjutraj, opoldne in zvečer .
– Ni nujno, da uživate samo sadje v presni obliki. Kadar sadje kuhamo, naj vre le kratek čas. Uporabno je za pripravo želejev, marmelad ali kot desert.
– Če imate radi žita, izbirajte med sadjem na levi strani razpredelnice, saj te vrste zelo vplivajo na to, da mišično tkivo ni prekislo.
– Za ljudi s krvno skupino A je sadež številka ena ananas, in sicer tako glede prebave kot glede presnove, nasprotno pa papaja in mango, za katera je znano, da prav tako vsebujeta veliko encimov, nimata enakega vpliva.
– Previdno pri pomarančah! Kislina, ki jo vsebujejo, ne ustreza bazicnemu okolju želodca ljudi s krvno skupino A in škodi njihovi občutljivi želodčni sluznici. Čeprav sorodnici pomaranč grenivka in limona nista nič manj kisli, z njima želodec ljudi s krvno skupino A nima nobenih težav. Prav nasprotno, ta dva citrusa zaradi svojega bazičnega delovanja zelo ugodno vplivata na prebavo.

Sadje
Ustrezno
– ananas
– borovnice
– brusnice
– citrone
– češnje
– češplje
– grenivke
– marelice
– renkloda, ringlo
– robida, bojsenova
– robidnice
– slive (sveže in posušene)
– smokve (sveže in posušene)

Nevtralno
– bezgove jagode
– breskve
– dateljni
– granatno jabolko
– grozdje (rdeče in belo)
– guava
– hruške
– jabolka
– jagode
– kaki, persimone
– kaktusova smokva
– kivi
– kosmulje
– kumvat
– liči
– limete/limone
– loganova robida
– lubenice
– maline
– melone (razen medene in melone kantaloupe)
– nektarine
– ribez (črni in rdeči)
– rozine
– zvezdasto jabolko, karambola

Neprimerno
– banane
– banane (kuhane)
– mandarine (tangerine)
– mango
– melone kantaloupe
– melone medene
– papaja
– pomaranče
– rabarbara

Sadni in zelenjavni sokovi 
Ustrezno
– ananasov sok
– češnjev sok
– korenčkov sok
– limonin sok, razredčen
– marelični sok
– sok iz grenivk
– sok iz suhih sliv
– sok iz zelene

Nevtralno
– brusnični sok
– grozdni sok
– jabolčni mošt
– jabolčni sok
– sok iz belega zelja
– sok iz kumar
– zelenjavni sokovi iz ustrezne zelenjave

Neprimerno
– paradižnikov sok
– pomarančni sok
– sok iz papaje

– goste sokove vedno redčite z vodo.
– zaradi alkalnega delovanja pogosto posegajte po sokovih, ki so v razpredelnici navedeni kot ustrezni.
– Nikoli ne mešajte sadnih in zelenjavnih sokov; izjema sta samo jabolčni in korenčkov, s katerima izboljšate okus zelenjavnim sokovom.

O zeliščih in začimbah 
– Za začinjanje uporabljajte različne pripravke iz soje: tamari je sojina omaka izjemno močnega okusa, ki jo pridobivajo kot stranski izdelek pri pripravi misa. To je prevreta mlečnokislinska pasta iz sojinih zrn in soli, ki ji ponekod dodajajo tudi katero izmed žit. Tamari uporabljamo kot jušni dodatek (na primer maggi), miso pa je pikanten dodatek za juhe, omake, solatne prelive ali kruhove namaze.
– Preden kupite sojino omako, si preberite navodila na nalepki, saj posamezne vrste vsebujejo tudi pšenico, ta pa vsebuje gluten.
– Načelno se vam ni treba odrekati sladkim jedem. Vendar pa sladko-kislo konzervirano sadje ali zelenjava za vas ni najprimernejše. Znanstveniki so za ljudi s krvno skupino A in krvno skupino 0 z rdečo barvo označili jedi, ki vsebujejo kis, saj spodbujajo nastajanje kisline. Ljudje, ki imajo malo želodčne kisline, so po raziskavah veliko bolj dovzetni za želodčnega raka, statistično pa najbolj izstopata krvni skupini A in AB. Znanstveniki to povezujejo s pretiranim uživanjem fermentirane hrane in vložene zelenjave.
– Prav tako ne bi smeli uživati paradižnikovega kečapa, vendar ne samo zato, ker vsebuje precej kisa, katerega uživanje bi morali iz zgoraj navedenih razlogov zelo omejiti.
– Paradižnikov koncentrat v konzervi zelo škodi prebavnemu sistemu ljudi s krvno skupino A.
– Za vse tiste, ki med obroki radi kaj prigriznete: tudi če sladkor in čokolada sodita med nevtralna živila za ljudi s krvno skupino A, ni treba pretiravati. Sladkarije uživajte zmerno.

Zelišča in dišavnice
Ustrezno
– česen
– gorčica
– ingver
– ječmenov slad
– melasa, sladkorni sirup
– miso (sojina omaka)
– tamari (sojina omaka)

Nevtralno
– agar agar
– bazilika
– bergamotka
– cimet
– drobnjak
– gorčica v prahu
– hren
– izvlečki alg (dulse, kelp)
– jabolčna zel
– janež
– javorjev sirup
– kakav, čokolada
– kari
– koprc
– kordamom
– koriander
– koruzni sirup in škrob
– krebuljica
– kumina/ zvezdasta kumina
– kurkuma
– lovorov list
– majaron
– mandljev koncentrat
– med
– melisa
– muškatni orešček
– nageljnove žbice
– origano
– paprika v prahu
– pehtran
– peteršilj
– piment
– poprova meta
– rožičeva moka (karob)
– rožmarin
– sladkor beli in rjavi
– sladkorni sirup, melasa
– sol
– solatni prelivi
– šetraj
– škrob marante
– timijan
– vanilija
– vinski kamen
– žafran
– žajbelj

Neprimerno
– beli kis
– jabolčni kis
– kajenski poper
– kapre
– kis balzamiko
– majoneza
– olje iz zelenke
– paradižnikov kečap
– poper rdeči, beli, črni
– vinski kis beli in rdeči
– vorčestrska omaka
– vsa sladko in kislo konzervirana hrana
– želatina

Vir: Diete za krvne skupine