Hujšanje, diete in odvečni kilogrami
Hujšanje je danes velik trend. Strokovnjaki ocenujejo, da je vsak trenutek okoli 40 % žensk in 20 % moških na dieti. V času življenja se dietnemu prehranjevanju podvrže približno 50 % moških in 75 % žensk. Čeprav ženske na splošno preizkušajo več vrst diet kot moški, se število oseb s preveliko telesno težo in oseb, ki se dietno prehranjujejo, povečuje pri obeh spolih.
Razlog za to se skriva predvsem v tem, da ima več kot miljarda ljudi na svetu čezmerno telesno težo, med njimi pa je vsaj tristo milijonov ljudi debelih. V Združenih državah Amerike ima okoli 65 % ljudi preveliko težo, toda Evropa jo v tej statistika hitro dohaja. Strokovnjaki pričakujejo, da se bo v Ameriki število predebelega prebivalstva leta 2009 povzpelo na približno 70 %, v Evropi pa se bo delež predebelega prebivalstva dvignil 48 % na več kot 50 %.
Ljudje danes pojedo več hrane kot kdajkoli poprej v zgodovini človeštva, hkrati pa njihova življenja zahtevajo veliko manj fizičnih naporov. Vse to pa pomembno vpliva na vedno večji delež čezmerno prehranjenih in močno debelih ljudi po svetu.
Glede na to je logična posledica velika popularnost diet za hujšanje in knjig o dietah. Ironija je predvsem v tem, da večje število literature. Pospešilo povečevanje števila debelih in ne vitkejših ljudi. Podatki kažejo, da Američani trenutno več zapravijo za izdelke za nadzor oz. zmanjševanje telesne teže kot Evropejci. V letu 2004 je ena oseba zapravila približno75 € na tovrstne izdelke, leta 2010 pa že 94 €.
Spremembne v življenjskem slogu in povečevanje števila debelih ljudi prispeva k povečevanju števila obolelih za kroničnimi boleznimi, ki od bolnikov zahtevajo poseben dietni način prehranjevanja. Čezmerna telesna teža in debelost sta dejavnika povečanega tveganja za bolezni srca in ožilja, sladkorno bolezen tipa 2 in določene vrste raka, lahko pa povzročita tudi druge zdravstvene težave, denimo, bolezen žolčnika, težave z dihali, osteoartritis in visok krvni pritisk.