Archive | februar, 2014

krompir

Krompir v oblicah z zelenjavnim ragujem

Sestavine: ½ kg krompirja čebula zelenjava (po možnosti sveža) 100 g kisle smetane, 100 g g creme fraiche sol poper muškat petršilj ali krebuljica Pol kilograma neolupljenega krompirja skuhamo v loncu in ga po dvajsetih minutah odcedimo. V manjši ponvi medtem popražimo čebulo in ji dodamo zelenjavo (za dve osebi : 200 g kolerabe, 200 […]

Preberi več
Avocado cut in half  isolated on white

Krema iz avokada in špinače

Ko kupujemo avokado, moramo biti pozorni na lupino, saj je za prehrano pomembno, da je čim bolj gladka in brez madežev. Avokado vsebuje veliko rudninskih snovi, vitaminov ter linolne in linolenske lisline. Krema iz avokada je polnovredno živilo, ki pomaga med drugim zdraviti nevrodermitis.     Za dve osebi potrebujemo: dva avokada 1 kg globoko […]

Preberi več
brokoli-paradiznik

Paradižniki z brokolijem

Sestavine: 200 g brokolija 6 kom paradižnikov (ne preveč zrel) zelenjavna juha kisla smetana maslo   Brokoli skuhamo v slani vodi, pri tem pazimo, da se ne razkuha. Paradižnik operemo, mu odstranimo peške in ga izvotlimo. Nekaj paradižnikovega mesa damo na stran in mu dodamo zelenjavno juho. Nato damo paradižnike na naoljeno aluminijevo folijo in […]

Preberi več
korenje-korenckova-juha

Kremna juha iz korenja

Koristi korenčkove juhe so številne, saj takšna juha uredi potrebo po soli in ogljikovih hidratih, vitamini pa poskrbijo za boljši vid kot za okrevanje želodčne sluznice, zato je zelo primerna pri zdravljenju najrazličnejših zdravstvenih tegob. Za dve osebi potrebujemo: 400 g korenja pol litra lahke zelenjavne juhe jušno zelenjavo muškat. Potem ko korenje operemo in […]

Preberi več
zamrznjena-zelenjava

Riževa enolončnica z gobami in zelenjavo

Enolončnica je zelo zdrava, saj vsebuje veliko selena in tiamina, za katerega je znano, da pomaga pregnati bolečino. Za dve osebi potrebujemo 100 g šampinjonov 200 g mešane zelenjave (grah, korenje, brokoli itd.), lahko iz zamrzovalnika 150 g riža, 600 g zelenjavne juhe, 20 g margarine, dva stroka česna, eno čebulo eno jedilno žlico sesekljanega […]

Preberi več
repa

Bujta repa s pire krompirjem

KOSILO: BUJTA REPA S PIRE KROMPIRJEM Sestavine (4 osebe) 1/2 kg kisle repesrednje velika čebula 2 zravnani žlici prosene kaše 2 zrela paradižnika sol poper česen Krompir (10/15 dag na osebo) Skuhamo, solimo, pretlačimo. Da bo krompir okusnejši dodamo žlico smetane ter malo mleka. Kislo repo skuhamo do mehkega. V ponvi na olivnem olju popražimo […]

Preberi več
apples-and-oranges

Večerja za dobro počutje

Solata z jajcem, s koščki popečene puranje šunke in sirom ter sadna solata iz jabolk in pomaranč. SOLATA Z JAJCEM Sestavine (2 osebi): 20 dag motovilca 20 dag radiča 5 dag kalčkov sveže redkvice 1 trdo kuhano jajce 8 dag naribanega polmastnega sira (po želji) 10 dag na kocke narezane puranje šunke Iz sestavin pripravimo […]

Preberi več